Antru Vietnam Restaurant

Über Vietnam Restaurant

Vietnam Restaurant

Vietnam Restaurant

Über Vietnam Restaurant

Vietnamesisches Restaurant Frankfurt am Main * Vietnamesisches Essen ist nichts Neues in unserer Stadt und eine beliebte Küche für die Frankfurter. Ob es sich um die dampfenden Suppen von Ho-Chi-Minh-Stadt oder die duftenden Streetfood-Angebote von Hanoi handelt, vietnamesische Gerichte werden bei uns gerne gegessen.

Was ist Phở? 

Eines des berühmteste Essen in Vietnam ist Phở. Frische heiße Suppe mit Nudeln nach Wahl und vielen frischen Kräutern, je nach Geschmack mit Rindfleisch (Bo) oder Huhn (Ga). Wie viele andere berühmte Gerichte in verschiedenen Küchen wurde Phở ursprünglich nur zu Hause gekocht. Allmählich, als Vietnam industrialisiert wurde und die Menschen weniger in der Lage waren, selbst zeitintensive Gerichte zuzubereiten, begannen Hausfrauen ihren Phở an Arbeiter zu verkaufen, die nicht die Zeit hatten, ihren eigenen Phở zu kochen. Da diese Frauen von zu Hause aus kochten und servierten, brauchten die Menschen eine Möglichkeit, die verschiedenen Verkäufer zu unterscheiden. Namen waren natürlich eine der ersten verwendeten Kennungen, aber wenn zwei Personen, die beide Phở verkauften, denselben Namen hatten, benutzten sie ihre Haus- oder Hausnummer, um sich zu identifizieren. Dies entwickelte sich schließlich zur Tradition von Phở-Restaurants mit Namen und / oder Nummern.

Warum ist vietnamesisches Essen gesund?

In den letzten Jahren ist vietnamesisches Essen auf der ganzen Welt immer beliebter geworden. Feinschmecker haben vielleicht die beiden bekanntesten vietnamesischen Gerichte probiert – Sommerrollen und Banh Mi (vietnamesisches belegtes Baguette). Nudeln, frisches Gemüse und Kräuter spielen in der vietnamesischen Küche eine große Rolle und machen sie zu einer der gesündesten Küchen der Welt.

Antru Vietnam Restaurant

noodle bar & more

Berger Straße 91
60316 Frankfurt am Main

+49(69) 272732222

MO -SA: 11:30 – 22:00
SONNTAGS Ruhetag

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